Темы курсовых работ по дисциплине «Операционный менеджмент»:

1. Применение операционного менеджмента в практической деятельности предприятий (на примере…)

2. Обязанности менеджера-операциониста на предприятии (на примере…)

3. Планирование операционной системы и производственных мощностей предприятия (на примере…)

4. Организация календарного планирования на предприятии (на примере…)

5. Формирование операционной системы предприятия (на примере…)

6. Организация процессов в пространстве (на примере…)

7. Организация процессов во времени (на примере…)

8. Организация потока (на примере…)

9. Управление операциями (на примере…)

10.Разработка операционной стратегии предприятия (на примере…)

11.Технологические нововведения как основа конкурентного преимущества предприятия (на примере…)

12.Автоматизированное проектирование и производство (на примере…)

13.Обеспечение устойчивой конкурентоспособности предприятий (на примере…) 14.Управление исходными ресурсами (на примере…)

15.Управление материальными запасами при независимом и зависимом спросе (на примере…)

16.Производственный и операционный менеджмент, их основные черты и взаимосвязь (на примере…)

17.Принципы управления производством (на примере…)

18.Производство и связанные с ним функции (на примере…)

19.Принципы организации труда (на примере…)

20.Эффективность и рациональность операционного менеджмента (на примере…)

21.Операционная стратегия, факторы, влияющие на ее выработку (на примере…)

22.Сервис и его связь с производством (на примере…)

23.Процесс проектирования продукта, основные стадии деятельности (на примере…)

24.Определение потребностей рынка в продукте, определение номенклатуры выпускаемой продукции (на примере…)

25.Разнообразие и стандартизация производства (на примере…)

26.Принципы определения уровня качества и надежности выпускаемой продукции (на примере…)

27.Услуга как вид деятельности, основные характеристики и структура услуг, особенности услуги как товара (на примере…)

28.Уровни структуры сервиса (на примере…)

29.Баланс между спросом на товары и  услуги  и  ресурсами, необходимыми для их производства, способы его достижения (на примере…)

30.Организация деятельности по выработке решений, предварительные решения. Этапы принятия решения (на примере…)

31.Размещение оборудования, план размещения, варианты размещения (на примере…)

32.Автоматизация, ее место в организации производства и сервиса.Основные проблемы автоматизации (на примере…)

33.Организация и оптимизация работ на производстве (на примере…)

34.Способы выполнения работ. Системный подход к организации выполнения работ (на примере…)

35.Производственные мощности организации (на примере…)

36.Механизм определения спроса и методы его прогнозирования (на примере…)

37.Выравнивание мощностей. Показатели производственных мощностей (на примере…)

38.Принципы планирования мощностей. Система планирования. Принципы оптимизации процесса производства (на примере…)

39.Планирование проектов. Методы планирования проектов (на примере…)

40.Организация контроля проектов (на примере…)

41.Роль управления запасами в организации эффективной загрузки производственных мощностей (на примере…)

42.Типы запасов (сырья, материалов и т.д.) (на примере…)

43.Система управления запасами, назначение и структура (на примере…)

44.Место контроля в системе управления запасами, показатели качества системы (на примере…)

45.Техническое обслуживание в производственном процессе. Правила и основные подходы к техническому обслуживанию (на примере…)

46.Теория замещения (на примере…)

47.Планирование производства новой продукции на предприятии (на примере…)

48.Повышение конкурентоспособности продукции (услуг) предприятия (на примере…)

49.Разработка и внедрение системы ключевых показателей эффективности операций на предприятии (на примере…)

50.Организация и управление процессом производства или предоставления услуг (на примере…)

Содержание пояснительной записки

Курсовая работа включает 3 раздела общим объемом не менее 30 страниц (без титульного листа, оглавления и списка используемой литературы):

- теоретические основы операционного менеджмента (объемом 10-14 стр.);

- особенности и динамика развития отрасли, к которой принадлежит предприятие (объемом 8-10 стр.);

- применение теоретических основ операционного менеджмента в производственной деятельности конкретного предприятия (объемом 8-10 стр.).

1. Теоретические основы операционного менеджмента (обобщенное название первого раздела для всех тем)

Название первого раздела пояснительной записки курсовой работы выбирается в соответствии с выбранным вариантом темы курсовой работы. Например, для 5-го варианта темы (см. Раздел II) название первого раздела звучит следующим образом: «Формирование операционной системы предприятия» (см. Приложение Б).

Для раскрытия понятий, связанных с теоретическими основами операционного менеджмента рекомендуется пользоваться учебниками и учебными пособиями (см. Разделе IV).

Любые теории со временем дорабатываются, уточняются и  совершенствуются. Поэтому для современной трактовки теоретических основ операционного менеджмента рекомендуется пользоваться монографиями, статьями в сборниках трудов и журналах, тезисами конференций, изданными за последние 5 лет.

2. Особенности и динамика развития отрасли, к которой принадлежит предприятие (обобщенное название второго раздела для всех тем)

Название второго раздела пояснительной записки курсовой работы выбирается в соответствии с выбранным самим студентом предприятием.  Например, если студент в качестве предприятия выбрал ООО «Кондитерская фабрика «Факел», название второго раздела звучит следующим образом:

«Особенности и динамика развития отрасли кондитерских изделий» (см. Приложение Б).

В этом разделе излагается специфика отрасли (подотрасли), к которой принадлежит предприятие, современное состояние и перспективы развития отрасли. Описание отрасли может включать в себя:

- описание сферы деятельности, к которой относится отрасль, т.е. производство, распределение (оптовая или розничная торговля) или услуги;

- общую характеристику отрасли (выделяются современное состояние и перспективы развития отрасли, технологическая изменчивость, наукоемкость, капиталоемкость, ресурсоемкость);

- фазу развития отрасли (развивающаяся, стабильная, стагнирующая);

- сезонные изменения (если сезонные изменения отсутствуют, можно предположить, что в данной отрасли объемы продаж будут иметь достаточно равномерное распределение в течение года).

Народное хозяйство страны включает в себя различные сферы, каждая из которых вносит свой вклад в развитие страны. Основным признаком деления народного хозяйства на различные сферы является участие в создании совокупного общественного продукта. На основе данного критерия сферы народного хозяйства объединяются в две группы: производственная и непроизводственная сфера.

Производственная сфера включает:

1. Отрасли, создающие материальные блага – промышленность, сельское хозяйство, строительство.

2. Отрасли, доставляющие материальные блага потребителю, транспорт и связь.

3. Отрасли, связанные с процессом производства в сфере обращения, – торговля, общественное питание, материально-техническое снабжение, сбыт, заготовки.

Непроизводственная сфера состоит из следующих отраслей:

1. Отрасли услуг, к которым относят: жилищно-коммунальное хозяйство, бытовое обслуживание, транспорт и связь, связанные с обслуживанием населения.

2. Отрасли социального обслуживания  – здравоохранение, физическая культура, социальное обеспечение.

3. Образование, культура, искусство.

4. Наука и научное обслуживание.

5. Кредитование, финансы и страхование.

6. Аппарат органов управления.

7. Прочие отрасли.

Из вышесказанного следует, что при дальнейшей детализации материальное производство и непроизводственная сфера делятся на отрасли. Отрасль - группа качественно однородных хозяйственных единиц (организаций, предприятий), которые характеризуются особыми условиями производства, однородной продукцией и специфической функцией в национальном хозяйстве. Существенными признаками отрасли, являются следующие:

1. Наличие определенного числа самостоятельных однородных предприятий.

2. Единство потребительского или экономического назначения производимого в отрасли продукта.

3. Определенная однородность перерабатываемого исходного сырья.

4. Единая, специфическая для данной отрасли, материально-техническая база, специализированная в виде определенной системы машин и способная осуществить заданную технологию изготовления конкретного продукта отрасли.

5. Своеобразный состав кадров, персонала, сформированного требованиями вышеизложенных признаков - кадры пищевиков, машиностроителей, металлургов и т.д.

Деление народного хозяйства на отрасли является результатом развития общественного разделения труда. Каждая отрасль играет свою роль в экономике страны. Экономика любой страны состоит из множества отраслей: промышленности, сельского хозяйства, транспорта, строительства, связи, торговли и др. Но основой, фундаментом ее является все же промышленность.

Каждая из специализированных отраслей подразделяется на комплексные отрасли и виды производств. Так, например, в составе промышленности имеется более 15 крупных отраслей (таких, как топливная промышленность, черная и цветная металлургия, электроэнергетика, химическая и нефтехимическая промышленность, машиностроение и др. отрасли).

Каждая отрасль промышленности формируется своеобразно с учетом ее специфики. Исходя из вышесказанного, пищевую промышленность, например, можно определить как совокупность отраслей промышленности и отдельных производств, специализированных на выпуск продуктов питания. Пищевая промышленность - это часть всей промышленности, объединяющая совокупность однородных пищевых и перерабатывающих предприятий, характеризуется единством потребительского назначения производимого конечного продукта пищевого назначения, перерабатывающая, как правило, сырье сельскохозяйственного происхождения и располагающая специфичной материально-технической базой в виде системы машин и аппаратов и соответствующим составом кадров пищевиков.

В состав пищевой промышленности входят более 40 специализированных отраслей, подотраслей и отдельных производств (в том числе отрасль кондитерских изделий). Все их объединяет, прежде всего, единство потребительского назначения производимого специфического продукта - продукта питания, что, в свою очередь, определяет специфические требования к исходному сырью, применяемой технологии, системе машин и всей материально-технической базе и, конечно же, к персоналу.

Точно так же можно сформулировать понятие машиностроительной, металлургической, легкой промышленности и других отраслей и дать им соответствующую характеристику.

Отрасли промышленности классифицируются по различным направлениям в зависимости от характерных признаков, лежащих в основе формирования отрасли - от назначения продукции, характера используемого сырья, применяемой технологии и т.д.

В составе промышленности имеются отрасли добывающей, перерабатывающей, обрабатывающей промышленности.

В зависимости от особенностей организации производства различают сезонные и несезонные отрасли. К сезонным отраслям относятся, как правило, большинство перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, то есть отраслей, специализированных на первичной обработке сезонного сельскохозяйственного сырья и ряд других отраслей добывающей и обрабатывающей промышленности.

Интенсивность развития отдельных отраслей различна, что объясняется особенностями их формирования в прошлом, необходимостью соблюдения тех или иных межотраслевых пропорций, требованиями научно-технического прогресса и другими причинами. При этом в развитии промышленности просматриваются следующие тенденции:

- приоритетный рост отраслей, обеспечивающих научно-технический прогресс;

- расширение производства предметов потребления во всех отраслях промышленности.

Перспективы развития отдельных отраслей в основном определяются рыночными механизмами, которые определяют структурные сдвиги в экономике.

Соответствующие изменения происходят также в направлениях и пропорциях развития промышленного производства:

- усиление его интенсификации;

- повышение технического уровня и конкурентоспособности;

- рационализация структуры производства;

- пристальное внимание к проблемам ресурсосбережения;

- усиление охраны окружающей среды.

3. Применение теоретических основ операционного менеджмента в производственной деятельности конкретного предприятия (обобщенное название третьего раздела для всех тем)

Название третьего раздела пояснительной записки курсовой работы выбирается в соответствии с выбранным вариантом темы курсовой работы и выбранным самим студентом предприятием. Например, для 5-го варианта темы (см. Раздел II) и выбранного самим студентом ООО «Кондитерская фабрика «Факел» название третьего раздела звучит следующим образом: «Формирование операционной системы ООО «Кондитерская фабрика «Факел» (см. Приложение Б).

В этом разделе указываются основные сведения о предприятии:

- наименование предприятия (полное и сокращенное);

- юридический статус предприятия (организационно-правовая форма);

- форма собственности (можно также указать долю государства или субъекта Федерации в капитале организации);

- местонахождение предприятия;

- наличие филиалов и дочерних предприятий;

- изначальная и/или современная цель (назначение) предприятия;

- год создания предприятия;

- вид деятельности (производственная, коммерческая, финансовая, консультационная, посредническая, страховая и т.п.);

- основные характеристики продукции и/или услуги предприятия;

- занимаемая площадь (указать является здание собственным или арендуемым);

- принадлежность предприятия к концернам, ассоциациям, холдингам, членство на биржах;

- льготы, предоставленные предприятию (налоговые, финансирование, кредитование, страхование, экспортные и т.п.);

- основные поставщики;

- основные конкуренты;

- другие технико-экономические показатели деятельности предприятия.

В этом разделе следует отметить основные целевые сегменты рынка, обслуживаемые предприятием, а также указать масштабы рынка (местный, региональный, общенациональный или международный), размер рынка, уровень монополизации и конкуренции и другие рыночные факторы. Следует описать все тенденции, которые указывают на возможные изменения рынка. К возможным изменениям относятся:

- изменения объема рыночного спроса (за последние несколько лет);

- изменения географии рынка;

- возникновение новых или исчезновение части старых сегментов рынка.

Все, что было описано в первом разделе пояснительной записки курсовой работы, должно быть конкретизировано, применительно к деятельности ООО «Кондитерская фабрика «Факел».

В третьем разделе пояснительной записки необходимо разработать мероприятия по повышению эффективности применения теоретических основ операционного менеджмента в производственной деятельности конкретного предприятия. В данном примере следует разработать мероприятия по совершенствованию формирования операционной системы ООО «Кондитерская фабрика «Факел». Мероприятия могут быть разработаны как на уровне «рационализаторского предложения», так и на уровне «изобретения».

В первом случае все лучшее, что используется на предприятиях этой отрасли в процессе формирования операционной системы, предлагается применить в ООО «Кондитерская фабрика «Факел». Во втором случае предлагаются оригинальные, ранее неиспользуемые подходы к формированию операционной системы предприятия.